Tampilan:0 Penulis:Editor Situs Publikasikan Waktu: 2025-09-09 Asal:Situs
Anda mungkin bertanya bagaimana stroberi segar berubah menjadi produk lezat yang Anda makan. Jalur pemrosesan stroberi menggunakan mesin pintar di setiap langkah untuk memastikan hasilnya bagus.
Memanen, menyortir, dan mencuci mengeluarkan kotoran dan hanya memilih buah terbaik.
Pulp, pasteurisasi, dan pengemasan membantu menjaga rasa, warna, dan keamanan.
Sistem otomatis, seperti inspeksi dan robotika bertenaga AI, membantu bekerja lebih cepat dan lebih sedikit buang.
Solusi all-in-one mesin YGT memastikan setiap langkah cocok bersama, jadi Anda selalu mendapatkan produk stroberi yang aman, enak, dan mantap.
Pilih stroberi pagi. Ini membuat mereka tetap dingin dan segar. Ini membantu berhenti memar dan layu.
Gunakan mesin penyortiran khusus untuk stroberi terbaik. Kamera dan sensor memeriksa kualitasnya. Hanya stroberi yang bagus untuk maju.
Cuci stroberi dengan metode yang aman . Air ozonasi atau pembersih ultrasonik menghilangkan kotoran dan pestisida. Cara -cara ini menjaga stroberi tetap bersih.
Bekukan stroberi dengan pembekuan IQF. Ini menjaga bentuk, warna, dan nutrisi mereka. IQF menghentikan stroberi dari tetap bersatu.
Gunakan mesin untuk mengemas stroberi. Ini membuat mereka tetap segar dan aman. Sistem pintar menonton kualitas dan membantu mengurangi limbah.
Memanen stroberi terjadi pada waktu yang tepat. Dini hari adalah yang terbaik karena buah beri tetap dingin. Pekerja memilih stroberi dengan lembut sehingga mereka tidak memar. Mereka mengenakan pakaian bersih dan mencuci tangan agar buah tetap aman. Hanya stroberi matang dan tidak rusak yang masuk ke dalam wadah. Wadah tidak terlalu penuh, jadi buah tidak dihancurkan. Setelah memilih, stroberi bergerak cepat ke bintik -bintik yang teduh. Ini membuat mereka terhidrasi dan berhenti layu. Hewan dan hama dijauhkan dari ladang untuk menghentikan kontaminasi.
Kiat: Selalu pilih stroberi saat kering. Beri basah dapat memiliki lebih banyak tanah dan bakteri.
Setelah menerima stroberi, mesin mengurutkan dan menilai mereka. Jalur pemrosesan stroberi menggunakan kamera dan sensor untuk ini. Ukuran periksa penglihatan mesin, warna, dan kematangan. Teknologi inframerah-dekat terlihat di dalam buah tanpa memotong. Pencitraan hiperspektral menemukan cacat yang tidak dapat Anda lihat. Berry pergi dengan sabuk konveyor. Kamera mengambil gambar, dan perangkat lunak jenis beri berdasarkan kualitas.
Berikut adalah standar kualitas utama untuk menyortir dan menilai:
Kelas No. 1 AS: Stroberi harus satu variasi, berwarna baik, dan bebas dari jamur atau kerusakan.
Ukuran minimum: Setiap berry harus berdiameter setidaknya 5/8 inci.
Toleransi: Hingga 5% beri mungkin turun di bawah kelas, tetapi kurang dari 1% dapat memiliki jamur atau pembusukan.
Catatan: Penyortiran mengeluarkan stroberi berjamur atau busuk. Hanya buah terbaik yang bergerak maju dalam garis pemrosesan stroberi.
Peralatan khusus yang terbuat dari Sus 304 Stainless Steel membersihkan stroberi. Bahan ini tidak berkarat atau menambahkan racun ke buah. Sistem cuci menggunakan generator gelembung untuk mengangkat kotoran dan pestisida. Air bergerak melalui sistem untuk menghemat air dan bekerja dengan baik. Air ozonasi, pembersihan ultrasonik, atau mendidih dapat menghilangkan pestisida. Air ozonasi membersihkan lebih baik daripada air keran. Pembersihan ultrasonik menghilangkan hingga 91% residu pestisida. Boiling dapat menghilangkan hingga 92,9% pestisida.
Metode | Efektivitas (%) | Catatan |
|---|---|---|
Air ozonasi | Lebih tinggi dari tap | Lebih efektif dalam menghilangkan pestisida, terutama yang memiliki massa molekul yang lebih rendah. |
Pembersihan ultrasonik | Hingga 91.2 | Pengurangan yang signifikan dalam residu pestisida, terutama untuk pestisida non-sistem. |
Mendidih | Hingga 92.9 | Sangat efektif untuk sebagian besar pestisida, dengan pengurangan konsentrasi yang penting. |
Sus 304 Peralatan Stainless Steel memenuhi standar kebersihan makanan. Itu tidak mengubah warna stroberi atau menyebabkan kontaminasi. Berry dibilas di bawah air mengalir setelah direndam untuk menghilangkan agen pembersih.
Fitur | Keterangan |
|---|---|
Bahan | Sus 304 stainless steel, bebas timbal dan tidak beracun. |
Keamanan | Tidak akan mempengaruhi warna stroberi atau menyebabkan kontaminasi. |
Kepatuhan kebersihan | Sepenuhnya memenuhi persyaratan kebersihan makanan ekspor. |
Mekanisme pembersihan | Generator gelembung untuk penghapusan pestisida yang efektif. |
Pengelolaan air | Perangkat sirkulasi air memperpanjang masa pakai air. |
Otomatisasi dan bahan yang baik di garis pemrosesan stroberi menjaga buah tetap aman dan bersih. Sensor menonton prosesnya secara real time. Batch apa pun yang tidak memenuhi standar dihapus. Langkah ini memastikan stroberi siap untuk langkah selanjutnya.
Pertama, hulling dan capping menghilangkan batang dan daun hijau. Mesin melakukan pekerjaan ini dengan cepat dan aman. Anda dapat menonton mesin capping. Mesin -mesin ini menyegel stoples dan wadah. Ini menjaga udara dan kuman. Ini membantu menghentikan pembusukan dan kontaminasi.
Kiat: Melepas topi dan lambung sebelum Anda memproses stroberi memberikan kemacetan dan jus tekstur yang lebih halus.
Selanjutnya, ekstraksi pulp dan jus menghancurkan stroberi. Mesin khusus memisahkan pulp dari biji dan kulit. Mesin -mesin ini bekerja dengan cepat dan menangani banyak buah. Jalur pemrosesan stroberi dapat memproses hingga 20 ton setiap jam. Anda mendapatkan lebih banyak bubur kertas dan membuang lebih sedikit buah.
Fitur | Keterangan |
|---|---|
Efisiensi | Membuat lebih banyak bubur strawberry. |
Tingkat pemulihan pulp | Memberikan tingkat pemulihan pulp yang tinggi. |
Kapasitas pemrosesan | Menangani 1 hingga 20 ton setiap jam. |
Anda menggunakan metode canggih seperti pemrosesan tekanan tinggi (HPP) dan pasteurisasi termal. HPP membuat jus enak dan penuh nutrisi. Ini membunuh bakteri dan enzim yang buruk yang merusak jus. Pasteurisasi termal menghentikan enzim seperti PPO dan POD. Enzim ini dapat membuat jus coklat atau terasa enak. HPP juga membantu menjaga kelembaban dan warna dalam produk stroberi.
Inilah cara membantu HPP:
Membunuh bakteri untuk membuat jus bertahan lebih lama.
Menjaga kelembaban dan warna jus.
Membuatnya lebih mudah untuk mendapatkan barang sehat dari bubur kertas.
Anda juga memisahkan bubur kertas dan mengklarifikasi jus. Langkah -langkah ini mengeluarkan biji dan padatan ekstra. Jus Anda terlihat jernih dan rasanya halus.
Pemucat memanaskan stroberi untuk waktu yang singkat. Ini menghentikan enzim yang menyebabkan kerugian kecoklatan dan rasa. Blanching membantu menjaga warna merah cerah dan rasa segar. Anda berseru dengan cepat setelah pucat untuk menghemat nutrisi.
MASeration datang berikutnya. Anda merendam stroberi untuk membuatnya lembut dan mendapatkan lebih banyak jus. Langkah ini membantu Anda mendapatkan lebih banyak rasa dan nutrisi dari setiap berry. Anda menggunakan teknologi baru seperti medan listrik berdenyut intensitas tinggi (HIPEF) dan pemrosesan ultrasound. Metode ini memecah sel tanaman terbuka. Anda mendapatkan lebih banyak jus dan senyawa sehat. Hipef juga membuat jus terlihat dan terasa segar lebih lama.
CATATAN: Pemucat dan maserasi membantu menjaga warna, rasa, dan nutrisi dalam produk stroberi.
Anda menguji kualitas dan umur simpan dalam banyak hal. Anda memeriksa warna, tekstur, kadar gula, dan rasa. Anda menggunakan metode spektroskopi dan kromatografi untuk mengukur hal -hal ini. Anda juga memeriksa kesegaran dengan analisis sensorik.
Metode | Apa yang diperiksa |
|---|---|
Metode spektroskopi | Riasan warna dan kimia |
Metode kromatografi | Gula dan asam organik |
Analisis sensorik | Rasa dan bau |
Analisis tekstur | Ketegasan dan tekstur |
Jalur pemrosesan stroberi menggunakan langkah-langkah dan alat ini untuk membuat produk berkualitas tinggi . Anda menjaga rasa dan nutrisi alami di setiap batch.
Anda ingin stroberi terasa segar setelah diproses. Jalur pemrosesan stroberi menggunakan IQF untuk ini. IQF membekukan setiap buah beri dengan cepat, jadi mereka tidak menempel. Ini menjaga bentuk, warna, dan nutrisi buah.
Pembekuan ledakan udara adalah umum dalam pemrosesan stroberi. Menggunakan udara yang cepat dan dingin untuk membekukan buah beri secara merata. Pembekuan cepat membuat kristal es kecil. Kristal kecil membantu menjaga buah beri agar tidak rusak. Mereka juga menghentikan jus bocor saat dicairkan. Studi menunjukkan pembekuan cepat membuat lebih banyak nukleus es. Ini berarti kristal es yang lebih kecil daripada pembekuan lambat. Kristal yang lebih kecil membantu stroberi tetap kuat dan enak setelah mencair.
IQF memberi Anda banyak hal baik:
IQF menyimpan lebih banyak vitamin dan mineral daripada pembekuan lambat.
Berry tetap kokoh dan berair, tidak lembut atau lembek.
Anda dapat menyimpan stroberi lebih lama dan lebih sedikit buang.
Setelah pembekuan, stroberi membutuhkan kemasan yang aman. Kemasan baru menggunakan wadah dan mesin pintar. Sistem ini memeriksa berat dan kematangan setiap batch. Mereka menggunakan kamera dan AI untuk membantu pekerja memilih dengan baik.
Wadah keren aktif AC-1 mendinginkan buah beri lebih cepat dengan lubang ventilasi.
Wadah menggunakan bahan daur ulang dan lebih sedikit plastik. Ini membantu lingkungan.
Saluran pengemasan otomatis Gunakan mesin paket aliran untuk menyegel beri dengan kencang. Ini menjaga udara dan air, jadi beri tetap segar lebih lama.
Kemasan otomatis, seperti mesin paket aliran, membantu stroberi bertahan lebih lama. Segel ketat, jauhkan udara dan air. Ini membuat beri tetap aman dan segar. Kemasan vakum mengeluarkan udara untuk menghentikan pembusukan. Kemasan Suasana Modifikasi (MAP) mengubah udara di dalamnya. Peta memperlambat seberapa cepat beri menggunakan oksigen. Ini membuat rasa dan tekstur lebih baik.
Anda ingin setiap paket aman dan baik. Jalur pemrosesan stroberi memeriksa setiap langkah.
Ukuran kontrol kualitas | Keterangan |
|---|---|
Seleksi dan penyortiran | Pekerja memilih stroberi matang dan menghilangkan yang buruk. |
Pucat | Berry dipanaskan dengan cepat untuk menjaga warna dan rasa. |
Pasteurisasi | Puree dipanaskan untuk membunuh kuman dan bertahan lebih lama. |
Kemasan | Kemasan bersih membuat pure tetap aman dan segar. |
Sensor dan kamera mencari masalah. AI membantu menemukan kesalahan dengan cepat. Anda dapat mempercayai setiap berry memenuhi standar tinggi.
Setelah berkemas, stroberi pergi ke Cold Storage. Mereka tinggal di 0 ° C untuk menghentikan pembusukan dan menjaga gula tetap tinggi. Kemasan film menghentikan buah beri dari pengeringan. Ini membuat stroberi segar hingga 28 hari.
AI dan mesin membantu mengelola rantai pasokan.
Sistem pintar melacak setiap batch dari pabrik ke toko.
Anda mendapatkan umur simpan yang lebih lama, lebih sedikit limbah, dan buah beri yang lebih aman.
Mesin YGT memungkinkan Anda memilih berbagai opsi dan ukuran. Anda dapat memproses dari 500 hingga 100.000 kg per hari. Ini membuat sistem bekerja untuk kebutuhan Anda.
Anda membantu membuat stroberi aman dan enak dengan mengikuti setiap langkah. Mesin YGT menggunakan mesin pintar untuk menjaga produk tetap sama dan berkualitas tinggi.
Mesin mengurutkan, mencuci, dan mengemas stroberi lebih cepat. Ini membuat pekerjaan Anda lebih mudah.
Ekstraksi yang menekan dingin dan lembut menghemat lebih banyak nutrisi dan rasa.
Alat digital membantu Anda memeriksa kualitas dan keamanan di setiap langkah.
Penelitian menunjukkan teknologi baru, seperti pencitraan spektral dan AI, membantu Anda memberikan apa yang diinginkan orang. Saat Anda menggunakan sistem ini, stroberi bertahan lebih lama dan Anda menghasilkan lebih banyak uang.
IQF berarti beku secara individual cepat. Setiap berry beku dengan cepat. Ini menghentikan buah beri dari tetap bersatu. Stroberi tetap teguh dan menjaga warnanya. Mereka juga mempertahankan nutrisi mereka. Saat Anda mencairkannya, mereka merasakan dan merasa lebih baik.
Mesin menggunakan stainless steel grade food-grade. Mesin -mesin ini membersihkan, mengurutkan, dan mengemas buah beri. Sensor dan kamera mencari masalah. Ini membantu menjaga stroberi tetap aman. Ini menurunkan kemungkinan kontaminasi.
Ya, Anda dapat menggunakan baris yang sama untuk buah beri lainnya. Anda dapat memproses blueberry dan mulberry juga. Anda mengubah pengaturan untuk setiap jenis berry. Sistem ini memberi Anda produk yang baik dari berbagai beri.
Anda menggunakan kamera, sensor, dan AI untuk memeriksa beri. Mesin melihat warna, ukuran, dan kematangan. Buah yang rusak atau berjamur dihilangkan. Anda menguji rasa, tekstur, dan kadar gula. Ini memastikan setiap batch bagus.
Anda dapat memilih pengemasan vakum, paket aliran, atau peta. Setiap jenis membantu stroberi tetap segar lebih lama. Anda memilih kemasan terbaik untuk kebutuhan dan pasar Anda.
