| Kuantitas: | |
|---|---|
Perkenalan
Jalur produksi stroberi/blueberry/mulberry adalah sistem canggih yang dirancang untuk memproses beri seperti stroberi, blueberry, dan mulberry ke dalam berbagai produk termasuk pure, selai, jus, dan buah -buahan beku. Jalur produksi stroberi/blueberry/mulberry mencakup pembersihan, penyortiran, pulp, pasteurisasi, pengemasan, dan teknologi beku yang canggih untuk mempertahankan rasa alami dan kualitas gizi buah beri. Jalur produksi stroberi/blueberry/mulberry memastikan efisiensi tinggi dan limbah minimal dan cocok untuk produksi kecil hingga besar.
Fitur dan keuntungan
Strawberry/Blueberry/Mulberry Production Line Efisiensi Tinggi: Sistem Otomatis untuk Penyortiran, Pembersihan, Maserasi dan Kemasan Memastikan kualitas produk yang konsisten dan meningkatkan throughput.
Strawberry/Blueberry/Mulberry Production Line Fleksibel: Cocok untuk berbagai jenis berry dan format produk (jus, pure, buah beku).
Strawberry/Blueberry/Mulberry Production Line Wadah Nutrisi: Metode pasteurisasi dan pembekuan membantu menjaga nutrisi dan rasa.
Strawberry/Blueberry/Mulberry Production Line Scalable: Volume produksi dapat disesuaikan dari batch kecil ke operasi komersial skala besar.
Desain Higienis Jalur Produksi Strawberry/Blueberry/Mulberry: Sistem ini mencakup sistem CIP untuk pembersihan dan desinfeksi yang efisien.
>> Proses Produksi
Bahan baku menerima dan menyortir
Penerimaan Buah: Berry diterima dan diperiksa untuk kualitas, diurutkan sesuai dengan ukuran, kematangan dan penampilan.
Menyortir dan membersihkan: Urutkan beri dan bersihkan dengan semprotan air untuk menghilangkan kotoran, pestisida, dan kontaminan lainnya.
Maserasi dan penghancuran (untuk pure dan jus)
MACERATING: Berry dihancurkan atau dimaserasi dalam mesin untuk melepaskan jus dan bubur untuk pemrosesan lebih lanjut.
Crush: Untuk mengekstrak jus, buah beri hancur menjadi pasta atau bubur yang halus.
Pemisahan dan klarifikasi pulp
Pemisahan pulp: Pemisah sentrifugal atau sistem skrining memisahkan pulp dari jus. Pulp dapat digunakan untuk membuat pure, selai, atau sebagai produk sampingan untuk aplikasi lain.
Klarifikasi: Jus diklarifikasi dengan penyaringan atau sentrifugasi untuk memastikan tekstur yang mulus dan kualitas tinggi.
Pasteurisasi
Pasteurisasi: jus pasteurisasi, pure, atau produk cair lainnya untuk menghancurkan bakteri berbahaya, memperpanjang umur simpan, dan mempertahankan integritas rasa.
Flash Pasteurisasi: Metode ini secara singkat memaparkan produk ke suhu tinggi, menjaga nutrisi dan rasa.
Konsentrasi (opsional)
Konsentrat: Jika diinginkan, jus dapat terkonsentrasi menggunakan evaporator vakum untuk mengurangi kadar air dan membuatnya lebih mudah untuk disimpan dan diangkut.
Frozen (produk beku)
Flash Freezing: Untuk beri beku atau campuran buah, buah beri dengan cepat beku menggunakan teknologi pembekuan flash untuk melestarikan tekstur dan nutrisi mereka.
Mengisi dan Kemasan
Mengisi: Mengisi jus, pure atau buah beku ke dalam wadah yang sesuai seperti botol, tas, stoples atau karton.
Penyegelan: Wadah disegel untuk menjaga kesegaran dan mencegah kontaminasi.
Pelabelan: Sistem pelabelan otomatis menerapkan label produk dan barcode ke produk jadi.
Kontrol dan inspeksi kualitas
Inspeksi: Periksa produk untuk konsistensi, rasa, dan integritas pengemasan. Sistem otomatis mendeteksi wadah yang tidak terisi atau kemasan yang rusak.
Spesifikasi
| Fitur | Keterangan |
| Input bahan baku | Stroberi segar, blueberry, mulberry |
| Kapasitas produksi | 500-100.000 kg/hari (dapat disesuaikan) |
| Menyortir & mencuci | Sistem penyortiran dan cuci otomatis |
| Maserasi & penghancuran | Maserasi atau sistem penghancuran untuk pure dan jus |
| Pemisahan pulp | Pemisah sentrifugal atau sistem penyaringan |
| Klarifikasi | Penyaringan atau sentrifugasi |
| Pasteurisasi | Pasteurisasi flash atau pengobatan suhu tinggi |
| Konsentrasi | Evaporator vakum untuk konsentrasi jus (opsional) |
| Pembekuan | Pembekuan flash untuk produk beku |
| Mengisi & Pengemasan | Botol, stoples, kantong, karton, dan kemasan vakum |
| Segel & Capping | Sistem capping dan penyegelan otomatis |
| Sistem pelabelan | Pelabelan otomatis dengan barcode |
| Sistem Kontrol | Otomasi berbasis PLC dengan antarmuka layar sentuh |
| Bahan | Stainless steel 304 (grade makanan) |
| Konsumsi energi | 15-50 kW (tergantung pada skala produksi) |
| Catu daya | 220V-380VAC |
| Sistem CIP | Sistem Automated Cleaning-In-Place (CIP) |
Aplikasi
Pure: Strawberry, blueberry, dan murni Mulberry untuk smoothie, makanan penutup, dan makanan olahan.
Buah beku: beri beku cepat untuk penggunaan ritel dan komersial dalam es krim, smoothie atau makanan yang dipanggang.
Jus dan konsentrat: jus dan konsentrat untuk aplikasi minuman dan kuliner.
Kemacetan dan Cawerves: Buah -buahan olahan yang digunakan untuk membuat selai, jeli, dan selai jeruk.
Buah campuran: Produk berry campuran untuk makanan penutup, smoothie, dan makanan ringan.
FAQ
T: Jenis buah beri apa yang bisa proses produksi stroberi/blueberry/mulberry?
A: Jalur produksi stroberi/blueberry/mulberry cocok untuk memproses stroberi, blueberry, dan mulberry menjadi jus, pure, selai, buah beku dan produk lainnya.
T: Dapatkah proses produksi stroberi/blueberry/mulberry, buah segar dan beku pada saat yang sama?
A: Ya, jalur produksi stroberi/blueberry/mulberry mampu memproses beri segar dan juga dapat menghasilkan beri beku menggunakan teknologi pembekuan flash.
T: Berapa kapasitas produksi lini produksi berry?
A: Garis dapat memproses antara 500kg dan 100.000 kg beri per hari, tergantung pada skala produksi dan konfigurasi.
15+ tahun pengalaman dalam solusi pemrosesan buah & sayuran
Diekspor ke Eropa, Amerika, Asia Tenggara, dan Afrika
Kapasitas dan tata letak yang dapat disesuaikan berdasarkan kebutuhan pabrik Anda
Solusi turnkey satu atap dari desain, instalasi hingga layanan purna jual
Mencari produsen jalur pemrosesan berry yang andal ?
menghubungi mesin YGT hari ini untuk solusi yang disesuaikan.
info@ygtmachinery.com | +86-189-6265-4847
